Los empresarios isleños dominan el sector del gran consumo en el archipiélago, tanto en número de supermercados, híper y autoservicios, como en superficie comercial. De los 984 establecimientos de distribución existentes en Canarias a cierre de 2018, casi el 70% pertenecen a canarios, 631 en total. Destacan Dinosol y Spar.

Las empresas de origen peninsular tienen un total de 273 establecimientos, con Mercadona a la cabeza.

Los operadores de origen extranjero suman 80 establecimientos.

En cuanto a superficie comercial, los isleños acaparan casi 355.000 metros cuadrados. Las firmas peninsulares tienen 179.000 metros. La superficie comercial total de súper, híper y tiendas de autoservicio asciende en las islas a 623.312 metros cuadrados.