La hostelería en Canarias cerró 2018 con una facturación de 16.063 millones de euros. Es, tras Baleares, la Comunidad Autónoma con mayor aportación del sector a la riqueza regional, con un 18,6%.

Las islas cuentan con unos 19.000 establecimientos que emplearon a cerca de 200.000 trabajadores.

Estas cifras se recogen en el Anuario de la Hostelería de España 2019, que estudia datos estadísticos del sector en 2018 en las ramas de restauración y alojamiento.

El número de establecimientos aumentó respecto al año anterior, un 1,9% en las actividades de restauración y un 13,9% en el alojamiento.

Por provincias, Las Palmas incrementó sus locales de restauración un 2,3% y un 13,4% el alojamiento. En la provincia de Santa Cruz de Tenerife el crecimiento en el alojamiento fue del 14,7%, por el 1,5% de restauración.

En Las Palmas el ritmo de crecimiento ha subido, mientras que en Santa Cruz ha sido más suave.