El consumo en bares y restaurantes ha aumentado entre un 10% y un 15% estas Navidades en Canarias, aunque a costa de rebajar los márgenes, según los empresarios.

El secretario general de la Federación Empresarial Canaria de Ocio y Restauración (Fecao), constata este aumento del consumo respecto al pasado año, pero aclara que la recuperación de la clientela no solo se debe a la mejoría general de la economía, sino a la reducción de los márgenes de beneficios. Por este motivo, el aumento de la facturación se ha quedado en un 5%, «muy por debajo» del incremento del consumo.

El presidente de la Asociación de empresarios de Triana, explica que la demanda ha aumentado un 5% respecto a 2015, hasta el 95% de ocupación.